巴黎11家不容错过的隐藏甜品店！（节日升级版）

homeir · 发表于 2011-12-16 09:48:27

   圣诞节将至，又到了发现美食的季节。尝遍了所有大品牌？想试着改变一下风格？下面这11间甜品店都是在民间口碑极好的隐藏在巴黎的大街小巷的好去处，每一间都有自己强烈的个性，希望能给大家的节日餐桌增色添彩！

1.AUX MERVEILLEUX DE FRED(奶油控的天堂)

来自法国北部城市里尔的的著名甜品店aux merveilleux de fred终于空降巴黎，名字应该翻译成“弗莱德（力克）家的潮人”。logo灵感来自法国大革命时期穿着时髦古怪的年轻人，他们被叫做“ Incroyable”“Merveilleux”，当你走进这间店，会发现他们只卖一种蛋糕，三种口味merveilleux（巧克力），Incroyable(白巧克力)，Impensable（咖啡），创造他们的是Frédéric Vaucamp，曾在Lenôtre糕点学校学习的他，在15年前创造了这种奶油夹心烤蛋白蛋糕，我个人最喜欢的是白巧克力口味，香味浓郁，令人无法抗拒，如果你是个奶油控，不要错过这间有趣的小店哦！
官方网站  http://www.auxmerveilleux.com/index.html
地址：
129 bis, rue Saint-Charles, 75015 Paris. Tél. : 01 45 79 72 47.
29, rue de l'Annonciation, 75016 Paris. Tél. : 01 45 20 13 82.

2.1T RUE SCRIBE（东方韵味）

说起这间店，其实是巴黎歌剧院旁边著名的Scribe酒店里的茶舍，位置比较隐蔽，茶舍提供来自亚洲的顶级好茶，与之配套的，当然是顶级糕点师创造的新奇甜品，3年前是Pierre Prévost作为主糕点师，现在他任教于利兹酒店糕点部。今天的掌门人叫Eric Barnerias，这个年轻人发挥他的创造力，每隔一段时间就推出几款新奇甜品，口味大都带有东方特色，茶叶，越橘等。品相也是一流的，上个星期他们刚刚推出的抹茶蛋糕上面，镶嵌了竹子的造型,很有新意，口感也比法式糕点清新,图片中是蜂蜜蛋糕，还有他们的cheese cake也很细腻很有爱哦！总之你每次去都会有不同的惊喜等这你！
地址

Horaires : tous les jours de 11h30 à 20h.（每天都营业）
Adresse : 1, rue Scribe 75009
Téléphone : 01 44 71 24 24

3. La Grande Epicerie de Paris (巴黎大型美食超市)


这间是我最常光顾的一家！位于6区sevres babylonne,属于LE BON MARCHE 的一部分，品种全到让你咋舌，无论是甜品，熟食，葡萄酒，甚至有亚洲风味馆，这里的糕点主要推荐水果冰淇淋蛋糕，百香果，芒果，在吃完油腻的圣诞大餐后，来一口凉凉的冰淇淋蛋糕，酸味和甜味完美结合，小清新啊！
官网  http://www.lagrandeepicerie.fr/#fr-FR/home
地址
38 Rue de Sèvres
75007 Paris, 法国
01 44 39 81 00

4.La Pâtisserie des Rêves（回归传统的梦之甜品店）

由法国糕点师届的领军人物Philippe Conticini创办的这间梦之甜品店位于6区saint germain des pres，店面装修很有特色，鲜明的色彩和金钟罩的设计也夺人眼球，但主人立志回归传统，不做任何新奇的创意，我们生活中常见的 tarte au citron,  Paris-Brest, Saint-Honoré 或是 éclair经过大师的精心制作，都被赋予了新的生命。
官网 http://www.lapatisseriedesreves.com/
地址  93 Rue du Bac, Paris -01 42 84 00 82
      111 Rue de Longchamp, Paris -01 47 04 00 24

5.Gerard Mulot(大师的多彩世界)

又是一位大师，又是一个开拓者，创立于1975年的Gerard Mulot本人名字命名的甜品店坐落在saint germain des pres这个艺术家聚集的地方，曾经的文艺青年甚至把这个区域称作是一个“岛屿”,岛上的人有着和外界不同的生活方式，也有着与外界不同的糕点店
官网 http://www.gerard-mulot.com/
地址
76 Rue de Seine, 75006 Paris,  01 43 26 85 77
6.acide（酸味马卡龙）


年轻的糕点师Jonathan Blot在两间殿堂级别的地方Plaza Athénée 和 le Jules Verne（就是在铁塔上面的馆子）工作后，决定自立门户，开了这间小小的名叫“酸”的甜品店，给传统的macaron注入新鲜的元素，全新的酸味选料，可爱的金字塔包装，无不体现着主人对酸味macaron的专注。目前巴黎只有一间店，在17区，是个不错的清新之选！
官网 http://www.acidemacaron.com/
地址
72 Rue Legendre | 75017 PARIS 17ème
Téléphone : 01.53.11.19.51

7.pain de sucre（口碑战胜一切）

当我问起哪间甜品店值得去时，几乎我所有的法国朋友都向我推荐pain de sucre，由两个名不见经传的年轻糕点师Didier Mathray 和 Nathalie Robert 创办的小店，在开业不到两年的时间里，已经是香飘满巴黎。凭着他们的热情和无与伦比的才华，征服了民众的心。他们的特色是各种口味的verrine和变化多样的新奇品种。你绝不会失望的
官网 http://www.patisseriepaindesucre.com/
地址 14 Rue Rambuteau
75003 Paris 01 45 74 68 92

8.Carl Marletti （再创辉煌）

Carl Marletti曾是个获奖的糕点师，他在cafe de la paix创造的500 milles-feuilles引起过不小的轰动，后来就自己开了这家位于5区rue censier 的店，还为此设计了名叫censier的甜点。由于对他的报道实在太多了，商业宣传做的比较成功，我就犯懒直接贴出官网，大家自己看吧！
官网 http://www.carlmarletti.com/site/
地址
51 Rue Censier
75005 Paris,
01 43 31 68 12

9.La Petite Rose(最美味cheese cake)
小店是几个日本人开的，口碑也很好，做巧克力也做糕点，我前天刚刚去过，他们家的cheese cake完美到让人流泪。店主人很低调，不太注重宣传，没有官方网站，但由于品质好，口传口就这么传开了。图中最中间白色的就是极为诱人的cheese cake，起名叫ange（天使），打包带走的话才3.3欧元，价格合理，吃了你就知道为什么流泪了，充满惊喜的小店
地址 11 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris, +33 1 45 22 07 27

10.Arnaud Delmontel(异想天开)

我每次遇到新朋友，都会询问巴黎的好甜品店，“听说在 rue des Martyrs 上有间很棒的店”,这是很多人给我的回答。这就让我发现了这片神奇的土地，主人有着令人赞叹的创造力，这间开张10年的小店用他惊人的美感和致命的口味吸引这越来越多的美食爱好者

官网 http://www.arnaud-delmontel.com/
地址
39, rue des Martyrs
   Paris 9ème
   75009 France
   01 48 78 29 33

11.[url=]Hotel Plaza Athénée（五星级别的尊贵享受）[/url]
2011新款

2010

2009

其实最后推荐的这个并不是严格意义上的甜品店，他是位于巴黎蒙田大街的五星酒店[url=]Plaza Athénée[/url]推出的 La bûche de Noël du Plaza圣诞蛋糕,每年在12月圣诞前后，酒店会向外界推出由自己的顶级甜品师设计的蛋糕，价格在100欧元左右，现在已经可以开始打电话预定了，图中第一个就是2011年由 Christophe Michalak设计的书本形状圣诞蛋糕contes de Noël（圣诞故事），艺术品啊，是个不错的圣诞礼物

地址
25 Av. Montaigne 75008
01 53 67 64 97

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