[中国] 西湖一酒楼一天吃掉1600条醋鱼千只叫花童子鸡

天气、花事和后G20效应叠加，这个春节假期，西湖再次红得发紫：灵隐景区日游客人次首破10万，楼外楼西湖醋鱼一天要烧1600多条，春节长假期间有4天的日营业额破百万。

楼外楼西湖醋鱼一天烧1600多条， 灵隐日游客量10万

天气让花事闹猛，也让灵隐破了一个纪录。

杭州收费景点的老大，灵隐景区，大年初五游客人次破10万，破历史纪录。

从灵隐村白乐桥区块步行到灵隐寺，大约只需5分钟。老周是白乐桥某旅社的老板，他说，从初一到初十，民宿的10几个房间都订满了……

房客陈先生来自上海，一家五口人，住小别墅的二楼，他们是第二次来西湖边：“知道景区人气旺，我们干脆21:00入住，第二日笃悠悠，推着婴儿车去灵隐，不堵车不堵心，这才是度假。”

周老板这个春节几乎没有一刻休息，客人还没到杭州，就发送“梅灵北路单行，灵隐路往哪儿走更顺”到客人的手机上，清扫收银，哪个岗位忙碌，哪里就老板顶上。

游客量同时爆棚的断桥和灵隐寺之间，有中国最著名餐馆之一楼外楼，它门前的码头直通三潭印月小瀛洲，而这座小岛每日能迎来4万左右的游客，三岛两堤近在咫尺，也是楼外楼大年初二到大年初五这4天的日营业额，都超过100万元的主要原因之一。

这个春节，最多的一天，西湖醋鱼一天烧掉1600多条，叫花童子鸡1000多只，东坡肉3700块，楼外楼行政总厨高征钢说。

“去年春节是3天超百万，今年是4天，”今天下午，高征钢在楼上楼下的五大厨房之间穿梭忙碌，“我们习惯了，其实游客也很辛苦，年初五夜里那么冷，因为没有位置，游客都愿意在露台上吃饭。”

180位厨房工作人员忙不过来，初二到初五，楼外楼食品公司的同事们支援总部。对楼外楼工作人员们来说，除夕到初六肯定是全部上班的，平时也是双休日从来不休，周五尽量少休，休息日尽量安排在周一到周四。

“（做高营业额）旺季1分钟，淡季10分钟。”。”高征钢说，这是同事们的共识。

大年初六，荧光绿背心上写着大大的两字“管理”，灵隐景区圆圆脸的保安小王用简单明了的英语给欧洲游客指路：“This way (这边走)。”

老外很开心地对他竖起大拇指：“杭州很棒。”

小王有点害羞地告诉记者：“G20杭州峰会时突击复习英语，很多中学时背诵过的单词，都用起来了。“小王有个明显的感觉，灵隐、雷峰塔和博物馆等景点，国外游客越来越多，“英语用得多好呀，越说就会越顺溜。”

“如果你想体验一回不是新年而又胜似新年的感觉，不妨去中国看看。跟西方跨年不同，中国人总是要等到一月下旬，也就是众所周知的中国传统新年，才开始他们的庆典”，

“《孤独星球》力荐大家去田园牧歌般的杭州，在恬静平和中感受新的2017.在清晨，沿着西湖边的幽径漫步，看薄雾轻笼水面，然后信步登上湖边山丘，造访古意盎然的永福寺。荷兰皇家航空有一些不错的航班可供选择”，

2017年春节来临前，《孤独星球》在《七大最佳新年旅游目的地》中这样描述杭州，它提到的荷兰航空是指，杭州到荷兰开通了直航。

《孤独星球（Lonely Planet）》是世界最大的私人旅行指南出版商，是第一个针对背包客撰写的旅行系列丛书，受到背包客及其他低开销旅游者广大的推崇。

2017年春节，来自旅行社等机构的实践数据，让LP年前的推荐近乎完美预测——在春节来杭旅行的国外游客中，荷兰、美国、西班牙等地的旅客来得都比较多。

西湖景区工作人员说，西湖游客的增长，靠很多人的持续努力：“10年来，杭州的国际旅游推广一直很积极。道路宾馆等硬件、服务语言等软件的水准，这几年也在持续提高中。西湖申遗成功5周年、后G20效应等，都是西湖游客保持增长的重要原因。”

工作人员说，这几年，国外很多旅游杂志关注杭州的，越来越多。而2016年1月，《纽约时报》公布了“2016全球值得到访的52个目的地”榜单，杭州第二次入选，位列第16名，上一次入选排名第33.

更早的2015年12月，世界旅行业界风向标杂志美国的《Travel+Leisure》就已经将中国杭州评为“2016全球最值得到访的50个目的地的”之一，位列第7。