千里艾叶香，端午粽是情 qonoecwg

ckyqe · 发表于 2017-3-5 00:18:34

五月五，是端阳；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，沾白糖；龙舟下水喜洋洋。你是否还记得这首童谣？！

　　又到一年端午节，推杯换盏饮雄黄。记忆里，粽子都是母亲和奶奶一起亲手包的！而我们这些孩子则是围坐在四周观看，迫不及待得想吃！

　　包粽子，母亲事先一般会提前几小时将买来的粽叶从头到尾全部浸在水里，软化，伸展。糯米也是如此。红枣只需洗净即可。当时的粽子君没有如今这般花头，似乎只有白糯米搭配红枣这一种经典款，不像现在改头换面，从赤豆到小鲜肉到蛋黄到水晶棕，五花八门的口味。好似那时对妈妈包的白米红枣粽子百吃不厌，只白癜风哪个医院治疗好会钟情这一种口味。

　　包粽子时，妈妈会把大概5片粽叶，在一个平板上铺陈开，好似鱼的形状，上宽下窄，然后再全部将其拿在手里，卷成一个圆北京白癜风医院锥形，接着装入白糯米，放入一颗红枣，最后按照螺旋的手法，江粽叶的另一端开始慢慢的卷起来，系上白棉线。就这样大概1分钟左右，在妈妈手中，粽叶神奇的变成魔幻般的三角形。通常等粽子全部包好，母亲会放在一个大锅中，加入适量的水，再添加些鸡蛋，一起煮沸。

　　一小时左右，一股粽叶的清香便扑面而来，从厨房内飘出，弥漫到整个院内，沁入肺腑。闻着这清香，这时候的我们，叽叽喳喳，争相吵着要吃粽子!

　　母亲会耐心地劝导，“孩子不要着急，粽子在锅里要多煮一会儿，这样才更加入味更好吃；还有，这次很多，肯定会让你们吃个够的……”

　　等到开吃的那一刻，我们饿狼扑食般，母亲则会继续絮叨：“孩子，不着急，慢慢吃”。然后还让我们吃鸡蛋，听母亲说，吃这个和粽子一起煮的鸡蛋会保一年的健康呢!

　　那时候，包出来的粽子不多，总有一种让人不能解馋的感觉；为了能够多包几只粽子，母亲舍不得丢弃我们吃完剥下来的粽叶，一般会事先准备个有水的大盆，让我们吃完粽子后，将粽叶轻放在里面，然后她会洗干净，晾干，重复使用。那股清香伴随我整个童年，一直到高中毕业。如今，在上海，粽子琳琅满目，我却再也找不到那一缕最爱的清香了！

　　“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。端午节，母亲还会在大门口挂上翠绿的艾草菖蒲，驱邪防蚊；也会用艾草煮水给我们几个孩子洗澡，祛痱止痒。母亲手巧，缝制艾叶香囊，编制红色的脚链和手链，我们戴在身上，小伙伴们满眼的羡慕。现在想来，当初的香囊只不过是几根红丝线几块边角布料制作而成，但却珍贵无比！

　　现在，各色香囊，充斥着十里洋场，数不胜数，但都入不了我的法眼，我知道那是因为母亲！

　　时间催着我们向前，记忆却停在原处！在母亲的眼里，我们永远是一群长不大的孩子。不知何时起，我们距离母亲越来越遥远...和母亲过端午的时间也越来越屈指可数...

　　记住成长，感湖南白癜风医院恩母亲！千里艾叶香，端午粽是情！2016端午节，谨以此文，遥祝父母及兄弟姐妹，一切安好，粽子节快乐！编辑评语千里艾叶香，端午粽是情！2016端午节，谨以此文，遥祝父母及兄弟姐妹，一切安好，粽子节快乐！(作者自评)

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