一顿年夜饭要花近万元

小五 · 发表于 2011-12-9 04:13:08

80后小夫妻Fanny和Sam为预订2桌年夜饭，已经跑东跑西快2个月了，眼看着年底临近，最近才最终拍板，在杭州庆春路上的海华大酒店预订了2桌，25人份的年夜饭，按照368元每人计算，总价9200元。“老实说，9200元一顿年夜饭，还不算酒水钱，超出了我们的预算。但是，从我们2个月的‘货比三家’情况来看，能以这个中等的价格订到，已经算幸运了。”
　　龙年春来早年夜饭遭遇疯狂预订
　　一大家子人聚在一起吃一顿年夜饭，以前都是父母埋单。如今，不少80后都已经成立了自己的小家庭，年夜饭这个担子自然也就传承到了他们的肩膀上。因为早就预见到龙年年夜饭会提早发力，爸妈更是从上半年开始就催促提醒，9月份，Fanny和Sam就开始给饭店打电话询问，但大部分饭店都还没正式开始预订。“没想到，等国庆长假之后我们再去询问，可以放2桌的大包厢，都已经被预订完了。”
　　圣诞大餐，去高星级酒店；吃年夜饭，选社会餐饮。面对这两个“饕餮夜”，杭州人习惯做出这样的选择。而且相比星级酒店，普通饭店要亲民不少。比如，花中城宴会厅年夜饭价格为3588元一桌，张生记双菱路店年夜饭有2588元和2188元两档，而外婆家杭大D座店价格更便宜，为1988元和1388元。不过，这几家饭店的年夜饭早已预订完。
　　普通饭店不行，那就转战星级酒店。“鸿运轩还有最后一个2桌包厢，菜单价格有两档，5880元一桌和7880元一桌。我们家大人就有25个，算上小孩有30个人，这个价格，有点吃不消。”Fanny说，工作人员还要求半个小时内给答复，不然就给后面排队的顾客了，于是放弃，“雷迪森3600多元一桌的价格还算实惠，可惜只有大厅了。国际假日酒店是3288元和4888元。能坐得下30个人的大包厢最低消费就要4500元一桌。”辗转几个回合下来，Fanny和Sam最终把年夜饭定在海华。花万把块钱吃顿年夜饭，确实有点厉害。
　　放下身段高星级酒店加入年夜饭抢夺战
　　年夜饭这个巨大的市场着实诱人，这几年，一向以高端、商务、情调等形象示人的高星级酒店，也纷纷加入争夺大战之中。与此相对应的，像Fanny和Sam这样，宁可多花钱也要在年三十吃个好氛围的人也越来越多。记者在采访中发现，高星级酒店的团圆家宴自然价格不菲，但也没有想象中的那么高不可攀。“10人一桌的小包厢4888元起。12月25日前预订年夜饭还可以享受8.5折优惠。”香格里拉的工作人员表示。“6人包厢4888元起，还包含一瓶法国红酒，而我们平时包厢最低消费就是4888元，等于赠送了一瓶酒。”杭州西子湖四季酒店的工作人员表示。杭州开元名都大酒店年夜饭最便宜的大厅只要2888元。
　　不过，相比于预订社会餐饮的疯狂，高星级酒店年夜饭相对慢热，截至采访时，几乎所有酒店均表示有剩余桌位可供预订，一些星级酒店年夜饭销售方才启动。“每年差不多包厢都订满的，因为星级酒店包厢本来也就不多。”“我们的中餐厅很小，包厢11个，大厅餐位只有20多个，所以相对就没有太多压力。销售高峰期预计在本月底。”
　　某星级酒店公关部负责人告诉记者，因为酒店平时接待的多为商务客人，餐饮定位不同于年夜饭“团圆”的定位。到了传统节日，高星级酒店放下身段吸引大众消费。虽然目前来预订年夜饭的客人大部分是熟客，且往往都要等社会餐饮已经爆满后才迎来高峰，但值得关注的是，很多高星级酒店表示，对于餐饮，他们会越来越重视。
（浙江在线）

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