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[中餐] 私家小厨:番茄小排骨

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楼主
发表于 2012-3-15 11:07:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


材料:猪小排(500克)、大西红柿(两个)、小葱(3棵)
调料:盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱
烹制方法:
  1 排骨冲洗干净;西红柿、葱清洗干净。锅里放水,煮沸,放入排骨焯水,捞起冲洗一下,水倒掉。
  2 西红柿放入沸水中烫约半分钟,撕去皮后,切成大块;葱切段,分葱白和葱叶。
  3 烧热油锅,倒入排骨煎炒,期间倒入料酒和少许生抽。
  4 待排骨表面呈焦黄色,放入西红柿和葱白稍微翻炒几下,让西红柿出汁。
  5 倒入足量水焖煮排骨,(如果想酱汁更浓稠,这时可以加些许番茄酱),酱汁变浓稠后,放入葱花,用盐调味即可起锅。
沙发
发表于 2012-3-16 21:01:45 | 只看该作者
看起来就好吃。。
板凳
发表于 2012-3-22 23:49:38 | 只看该作者
支持一下吧!





















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地板
发表于 2012-3-28 20:49:17 | 只看该作者
顶!!!!!!!












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发表于 2012-3-29 02:16:01 | 只看该作者
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