[法国] 告诉你：巴黎最美味长棍面包！

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2012-5-3 10:09 上传

       巴黎市政府２日宣布，位于巴黎１８区奥德内街１５９号的“莫维厄面包店”制作的面包夺得第１８届巴黎最佳长棍面包竞赛（ Grand Prix de la meilleure baguette artisanale de Paris）桂冠，而且成为法国总统府爱丽舍宫在未来一年时间里的面包供应商。
　　
　　据介绍，巴黎所有面包店都有资格参赛，参赛者必须在现场烤制一根长５５厘米至６５厘米、重２５０克至３００克的传统法式长棍面包。今年共有１６８家面包店参赛。最终，３７岁的塞巴斯蒂安·莫维厄摘得桂冠。
　　
　　评审团包括上届及首届竞赛的优胜者、面点界专业人士、美食家、记者及６名经抽签选出的网友。他们根据面包的烘焙程度、口感、软硬度、香味和品相５个标准来决定获胜者。
　　
　　获胜者除获得４０００欧元（约合３.３万元人民币）奖金外，还成功签约总统府，成为爱丽舍宫的面包供应商，合同期限一年。
　　
　　迄今为止，巴黎１８区的面包店已连续３年获此殊荣，上两届最佳长棍面包分别出自“老酵母面包店”和“阿布斯粮仓面包店”。６年内共有５家１８区的面包店获奖。

文章来源 新华网