16.田中的“配有照片的菜单”

风儿

16.田中的“配有照片的菜单”


     在餐馆工作的一位侍候员，名叫田中君子，她是从乡下来的。当她刚到
这餐馆工作时，使他最伤脑筋的事就是难以记住菜单上的名字，甚至不知它
到底是何物和用什么原料烹饪成的。为此时常把菜搞乱了，或者把食客所需
要菜式张冠李戴了。
     食客对这些以文字 （包括日本和英文）’写述的菜单更是感到麻烦，尽
管是有文化的人和懂英语的人，亦难理解那些美其名曰的菜谱。那些乡下来
的顾客和外国来的游客，对于各种巧立名目的菜单更是莫名其妙。所以，很
多顾客进来光顾常为点订菜式而大感困惑，常担心菜单上所写的或是侍候员
所介绍的与实际情况不相同。
     田中君子看穿了这个问题，她认为本餐馆生意不佳的原因就在这里。经
过反复思考，她向老板提出一个建议，就是把原来只有文字说明的菜单改为
每种菜式配上真实的彩色照片，这样可以让懂字的或不懂字的各类食客一目
了然。大家便可放心在这里光顾了。
     老板觉得这建议有道理，及时采纳并付诸实行。这一建议果然很生效，
来本餐馆光顾的食客，不管是老人、乡下人、外国人、还是有文化的人，他
们一看菜单的彩色照片，如看到了真实的菜式，不必问侍候员并毫不犹豫地
确定自己需要的饭菜。这一新的做法实行几个月后，大家一传十，十传百，
来这里吃东西的客人越来越多，生意迅速兴旺起来。半年后，世界餐馆的营
业额比以前增加了4倍，老板赚了钱后，重奖了田中君子，并提升她为经理。


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