法国发起“拯救”丑蔬果运动

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据北京环球网援引法国《费加罗报》21日报道，为解决食品浪费问题，法国蔬果生产商联合成立名为“丑相”的团体，专门供应卖相较差的蔬菜与水果。

据报道，法国每年有1/3的食物被浪费。为区别于商店里其他外表完好的蔬果，“丑相”将卖相差的蔬果统一贴上标签“我的脸怎么了？”并以便宜20%至30%的价格出售。这些“丑陋”的蔬果分为以下三类：外表有瑕疵、体积较小或由于恶劣天气（雨水、冰雹或狂风）造成表皮疤痕。

“丑相”团体创始人之一尼古拉 夏巴尔（Nicolas Chaballe）表示，虽然这些蔬果外表不堪，但它们的质量完全没有问题，消费者可以放心食用。这项旨在推动卖相较差的蔬果上架的运动首先在英特超市进行试销。其他大型超市如欧尚、“不二价”超市及科拉也已表示出兴趣。

另一方面，顾客反响十分积极。夏巴尔称，这完全是双赢的。他同时呼吁所有蔬果生产商加入这一行列，因为“产品即将供不应求”。

消息来源：北京环球网