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[中餐] 春天最好的青菜(大力水手的最爱-波菜)

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楼主
发表于 2012-2-11 20:03:55 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

         菠菜可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达到祛病的目的:
  1、高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。
  2、视物不清,头昏肢颤:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
  3、视力模糊,两目干涩:鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
  4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病:鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能。
  不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。
   注:菠菜,鲜莲藕,猪血。华人超市有销售。
羊肝阿伯人肉店有销售。

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14#
发表于 2012-4-6 06:07:32 | 只看该作者
老外吃菠菜都是煮得烂烂的,看到就没胃口。
13#
发表于 2012-3-15 02:57:41 | 只看该作者
确实值得好好看看,顶先












微博背景 weibogg.com/ ; 微博论坛 weibogg.com/bbs/
12#
发表于 2012-3-14 07:22:48 | 只看该作者
大家顶啊,这么好的帖子,楼主辛苦了












培训机构免费发布课程,学员找你报名-挖学网
11#
发表于 2012-3-8 13:19:40 | 只看该作者
哈哈,楼主不错












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10#
发表于 2012-3-6 10:59:51 | 只看该作者
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9#
发表于 2012-3-5 02:52:57 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
8#
发表于 2012-2-29 07:07:38 | 只看该作者
多吃青菜,有益健康。很好
7#
发表于 2012-2-22 06:27:47 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
6#
发表于 2012-2-21 20:40:20 | 只看该作者
喜欢吃菠菜!!!!!
5#
发表于 2012-2-19 18:46:58 | 只看该作者
地板
发表于 2012-2-19 17:52:18 | 只看该作者
看看...支持一下!









板凳
发表于 2012-2-18 21:32:12 | 只看该作者
沙发
发表于 2012-2-18 18:27:27 | 只看该作者
以后真的注意了
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