月饼褪下“奢华风” “奇葩”馅料成焦点

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    今年中秋，与以往关注的月饼界豪华包装、附送礼品等焦点不同，网民讨论热点集中于各式各样的月饼馅料，是否应该保留五仁月饼的争议热潮还没散去，各地网友又开始轮番晒出各种“奇葩”馅儿月饼。

    合肥市某品牌月饼经销商吴玉介绍说，往年月饼礼盒规格多式多样，有的高达上千元，许多顾客热衷于绸缎内饰等豪华包装。今年，他所销售品牌礼盒最高才３９９元，包装简洁，更多体现在口味的丰富上。

    今年关于月饼馅儿的讨论中，争议最多的莫过于“五仁君”。五仁月饼是各式月饼中较为传统的品种，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。临近中秋之日，一场关于“五仁滚出月饼界”的讨论红遍网络。认为五仁月饼很腻很难吃的“倒五仁”派甚至喊出：“五仁月饼的红丝绿丝真是黑暗料理”；“挺五仁”派则坚持认为，五仁月饼是月饼中最经典的。这场讨论从网上蔓延到网下，一些月饼品牌甚至打出这样的户外广告：就是不吃传统月饼。

    就在对五仁月饼的讨论还未结束时，网上又掀起晒“奇葩月饼”的高潮。各地网民纷纷晒出苏式月饼、京式月饼或潮式月饼及自己遇到过的奇葩馅儿，一些看起来和月饼无关的馅料竟然出现在月饼里，令人惊叹。有韭菜鸡蛋月饼、梅菜扣肉、普洱菊花、鲜肉榨菜等等。

    “争论其实很有意思，让大家对于月饼文化有了更多的了解。”合肥市市民唐琪告诉记者，直到这次参与网上讨论，才知道五仁月饼指的是哪五种仁，而且还知道了南北居民对于月饼口味的不同爱好。“好像这么多年都忽视了节日文化本身”。

    “这种争论表明消费者的关注热点已经从以往的高档包装回归至月饼本身。”安徽省社会科学院研究员王开玉近日对月饼市场进行了深入调研，他告诉记者，今年高档月饼市场明显遇冷，整体包装追求简单化，与以往关注包装等形式不同，市民更多关注月饼本身的内容及意义，是一种对传统节日文化的回归。

来源： 新华网