【转载】螺旋藻重金属超标不可信，螺旋藻保健受追捧

埋下的土豆

这么多年来，螺旋藻已经成为保健品中的佼佼者了。它卓越的营养含量跟保健功效，有目共睹，也得到广大消费者的认可。而对于螺旋藻含铅的传闻，并没有削弱消费者对螺旋藻追捧的热度，对了解螺旋藻功效的消费者来说螺旋藻含铅纯属无稽之谈。 　　

说螺旋藻含铅纯属谣言，而它含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发 育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。说螺旋藻含铅，是对它的诋毁。 　　

螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。螺旋藻含铅是绝对不可能的，近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。与螺旋藻含铅传闻不同的是，螺旋藻特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。 　　

螺旋藻有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。常吃螺旋藻，远离感冒困扰，螺旋藻含铅的传闻并不能让人们信服，螺旋藻含丰富的β胡萝卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40 -60倍。服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。 　　

与螺旋藻含铅不同的是，它在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性，得到了女士们的广泛认可。同时，女士由于生理上的特殊原因，患贫血的较多，因此经常需要补铁，它含铁丰富，容易吸收。此外，长期服用还能减轻妇女经前综合症，调节女性内分泌。 　　 螺旋藻含铅纯属谣言，螺旋藻含有的β胡萝卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多搪能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用，说螺旋藻含铅是对他的污蔑。 　　

说螺旋藻含铅根本就是子虚乌有，经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国教科文组织推荐为"明天最理想最完美的食品"，被世界卫生组织(WHO)确定为"人类21世纪的最佳保健品"，被联合国世界食品协会称誉为"21世纪最理想的营养源"，被美国食品及药物管理局(FDA)推荐为"最佳蛋白质来源"。说螺旋藻含铅并没有任何事实依据。