习近平访英食谱：不吃参鲍鱼翅

汤圆

中国国家主席习近平与夫人彭丽媛在20日到达英国当天，英国将举办整套国事访问欢迎仪式，随后安排两场宴会，一场是欢迎午宴，一场是晚上白金汉宫设下的国宴。

据《每日邮报》报道，一位了解英国外交部工作的人士说，礼宾部门非常重视国宴的安排。食材方面应该是以英国本地出产为主，不会出现参鲍鱼翅等可能引起争议的食材。英方向中方提议了一份午宴餐单，菜式包括季节性多宝鱼、作为前菜的蟹以及一款芫荽香料，但中方代表团已礼貌地婉拒这几款食材，因为他们只吃腌渍鱼或烟熏鱼。

尽管在食材方面提出上述要求，然而中方表示非常期待著名的御厨马克·弗兰纳根及其团队所准备的菜式。弗兰纳根从2002年起开始为英国女王服务，手下有20位厨师，他表示：“国宴的菜谱都是用法语写的，但我们会尽量展示英国特色的原料，如小山羊肉等。”此前国宴上一道倍受欢迎的经典菜品是苏格兰灯笼大虾配青椒酱。

王室发言人称，每次筹备官方活动时，工作人员已经习惯应付各式各样饮食上的要求。御厨有时会感到头痛，因为他们喜欢使用季节性食材，而王室强调采用“最好的英国食材”，多宝鱼也是英女王偏爱的食物。白金汉宫表示，双方会紧密协调确保各项安排妥贴。

在酒水方面，报道称女王不喝酒，中方对酒也没有作明确要求，所以酒不能太过讲究也不能太过寒酸。此外，中方还会自己准备饮用水。报道还称餐后甜点是巧克力布丁，将会被制作成制服纽扣的形状，上面撒满金粉

据 新闻晨报