皓月集团培育自主知识产权增强核心竞争力

深爱宇宇

　　在我国，有回族、维吾尔族、哈萨克族等十多个民族因为共同的伊斯兰文化，所以也都有着共同的清真饮食习俗，从而使得皓月集团的清真产业在我国有着巨大的市场基础。而在国际市场上也有众多有着清真饮食习俗的国家和地区，如今，皓月集团已经形成了以阿联酋为中心的中东市场；以马来西亚为中心的东南亚市场；以俄罗斯为中心的东欧市场的三大格局。

　　

正因为皓月集团是清真肉业深加工企业，因此，皓月集团把伊斯兰文化当成企业文化的基石，皓月作为具有鲜明民族特色的企业，将伊斯兰文化的精华作为构建企业文化重要组成部分，融入企业的发展。伊斯兰文化坚持“言行一致，诚实守信”的为人原则；“正己、自洁、善行”的自我约束戒律；提倡“团结协作，同舟共济”的团队意识。因而，皓月集团这个团队始终坚持诚信发展，科技发展，皓月集团公司还运用现代生物技术对牛血、内脏等副产品进行综合开发，并从中提取生产了超氧化物歧化酶、血红素铁、血浆蛋白、胆酸、硫酸软骨素等生物制品。皓月集团科研人员与有关单位联合完成的《牛肉嫩化技术、质量标准及系列制品研究》相关课题荣获吉林省科技进步一等奖。皓月集团还参与保鲜肉包装膜的研究，使包装材料不断改进，现在使用的七层拉伸共济的复合膜已经达到国际同类产品的标准，加上前期的系统控制，使牛肉的保质 期达到70天以上，这是国内最高标准，并达到了发达国家水平。

　　

为了从源头上确保牛源品质，皓月近年来不断加大肉年养殖规模，多年来，皓月集团紧紧围绕肉牛主业，充分发挥国家政策优势、吉林地域优势和清真特色优势，深化循环经济理念，实施产业一体化战略，进行相关多元化发展。为进业步在改良肉牛品种方面，长春皓月董事长也是科技挂帅，先人一步。长春皓月董事长在国内率先开发肉牛基因工程，引进国际知名的安格斯、西门达尔、夏洛来，再加上吉林当地的优质黄牛进行改良，研发出了皓月的一代牛、二代牛、三代牛。现在，长春皓月董事长带领的皓月集团拥有了优良牛源，依靠自主设计研发的、拥有世界11项领先技术的生产线，产品质量跃上新台阶，生产的中、高档牛肉不仅满足了国内市场的需求，还远销海外，结束了国外企业垄断高档牛肉市场的历史。皓月研发的脚步从未停息，现在他们又向着生物制品和皮革等附加值更高的领域迈进。

　　

皓月集团董事长丛连彪自己就是回族人，因此，他对他的清真产业充满着激情与真诚，在当前一带一路战略指引下，皓月集团与银川签定了合作协议，从而把皓月集团的清真产业推向了西部地区，增强了企业核心竞争力的同时，也为推动清真产业的发展起到了积极作用。

　　

曦静承

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