【精华】食品与健康问题，螺旋藻最安全绿色食品

我是叶小智

白银时代，人们为了追求财富，费尽心思，甚至是不择手段。使得环境污染日趋严重，食品与健康问题尤显突出。如何解决食品与健康问题？当然要找螺旋藻喽。

螺旋藻，俗称蓝藻，呈墨绿色，是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻,因呈螺旋形得名，它是地球上最早出现的原始生物之一，是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。在营养方面比任何其他动物、植物、谷类等食物都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含虽，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”。食品与健康问题有哪些？螺旋藻是联合国粮农组织推荐的“21世纪最理想的食品”，世界卫生组织则称其为"21世纪人类最佳的保健品”。美国全美癌症研究所确认为“防癌、抗癌新药”。美国全美医疗保健中心认定为“防癌、抗癌、防止心脑血管病”的最新保健品。世界天然能够自然生长螺旋藻的三大湖泊，乍得湖非洲的乍得湖（Tchad Lake)、墨西哥的特斯科科湖（TexcocoLake）湖、中国云南丽江的程海湖。

螺旋藻,有哪些营养价值和功效呢？

1、食品与健康问题有哪些？天然营养宝库：螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等，螺旋藻含丰富的蛋白质，是鱼类的3倍,是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是疏菜的10倍多。食品与健康问题有哪些？人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量十分丰富，且远远高于其他食品。堪称最佳天然绿色保健食品。

2、食品与健康问题有哪些？恢复造血机能: 螺旋藻含丰富的维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血、净血功能。食品与健康问题有哪些？螺旋藻中的藻蓝蛋白有促进细胞生成作用，有利于骨髓细胞恢复造血机能，在离体状态下，能迅速刺激红细胞生成，且活性很高，其直缝吡咯可与铁形成可溶物，促进人体血红素升高。

3、食品与健康问题有哪些？降脂降压功能:螺旋藻中含很高的亚麻酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度，动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。食品与健康问题有哪些？螺旋藻含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，控制血压的上升幅度。亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖、心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。

4、食品与健康问题有哪些？提高免疫力，抗衰老:有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。常吃螺旋藻，远离感冒困扰。螺旋藻含丰富的胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40 -60倍。服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。食品与健康问题有哪些？胡萝卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多搪能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

5、食品与健康问题有哪些？防癌抗癌：螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。食品与健康问题有哪些？缺铁会导致贫血，缺锌会导致发 育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

6、食品与健康问题有哪些？降低胆固醇、保护肠胃 ：螺旋藻具有一定的医疗功效。螺旋藻含有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行。食品与健康问题有哪些？螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。

7、食品与健康问题有哪些？健美和减肥食品:螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量减少，从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。