“食神大赛”青田县华侨陈海群获金奖

小五

   

      由世界中国烹饪联合会主办的第二届国际中餐青年厨师争霸于10月18日在昆明市国际会展中心鸣金开锣，来自我县方山乡的国际中厨大师陈海群参加了此次比赛，并以“混世魔王”、“鱼情未了”两道菜喜获比赛金奖。
      据了解，此次中餐青年厨师争霸赛汇集韩国、新加坡、日本、马来西亚等近20个国家和地区的48位优秀青年中餐选手。选手们必须在90分钟内奉上两道热菜或一冷一热菜品供评委品鉴。经过6个多小时的角逐，比赛共产生冠、亚、季军各1名及金、银、铜奖和最佳创意、最佳造型两个单项奖。
       今年38岁的陈海群1991年独自去了荷兰从业厨师。从一名普普通通的小厨师到国际中餐大师，他没有参加过专业的厨艺指导与学习，都是自学、取经获得的经验，因此他所付出的汗水都要比别人多出很多。
       在陈海群从业厨师的20年里，他跑遍了周边的很多大城市，接触过各种各样的厨艺大师，并虚心向他们学习烧菜的经验与体会。陈海群的虚心好学不仅拉近了他与周边同行的距离，更是使自身的厨艺获得跨越式的提高，并于去年乌鲁木齐举办的一场厨艺大赛上获国际中厨大师称号及金牌。
（青田网）