西红柿炒蛋.

小黑 · 发表于 2011-6-22 19:28:44

问,

西红柿炒蛋怎么做最好吃?

平凡的我 · 发表于 2011-6-22 22:02:46

这个问题问的好........................我也不会，哈哈哈哈。请教名厨斌哥哥

小黑 · 发表于 2011-6-22 22:04:53

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斌哥 · 发表于 2011-6-23 13:50:25

西红柿炒鸡蛋
原料西红柿2个鸡蛋4个小葱
调料盐白糖老酒鸡精油
做法西红柿洗净切块待用，拿一碗打入鸡蛋加少许的盐搅拌均匀，锅烧热倒入油，加热到油快冒烟的时候倒入鸡蛋翻炒至鸡蛋熟时候倒出来，锅里加少许的油入西红柿炒，炒到西红柿有点掉皮的时候倒入炒好的鸡蛋，加入少许的白糖，鸡精，一点老酒，炒均匀装盘撒上一点小葱即可。
想知道西红柿去皮的方法吗/ ?很多人喜欢吃西红柿炒蛋，却不喜欢吃西红柿的皮，特别是小孩。其实西红柿去皮很简单，拿个大碗里面倒入开水，把西红柿入里面烫20秒拿出来，马上冲冷水，这样就可以轻而易举的把皮拨下来了，记得水一定要热，速度要快，这样才保持原料好切，也好扒皮。(*^__^*) 嘻嘻……

小黑 · 发表于 2011-6-23 14:28:46

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午夜狂奔 · 发表于 2011-6-23 14:30:32

好吃啊。这个味道好西，学习了

平凡的我 · 发表于 2011-6-23 16:12:37

多谢斌哥哥，嘻嘻

小黑 · 发表于 2011-6-23 16:16:37

要是有图解就更加棒啦

斌哥 · 发表于 2011-6-23 17:06:06

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你谢谢什么啊。不过问你老公西红柿怎么去皮也许还真不知道。(*^__^*) 嘻嘻……

斌哥 · 发表于 2011-6-23 17:06:53

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等俺炒西红柿的时候给你发，问题是近来西红柿黄瓜豆芽不是说有毒吗、、、、

斌哥 · 发表于 2011-6-23 17:07:27

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我怎么没有觉得好吃呢、、、、。。。你吃了吗、

午夜狂奔 · 发表于 2011-6-23 17:15:07

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好吃啊，吃饭下菜特好吃，你天天喝酒当菜当然觉得不好吃了

jayden · 发表于 2011-6-23 20:25:53

这么简单都不会

过来我教你，我的师傅可是斌哥哥哦

jayden · 发表于 2011-6-23 21:24:01

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老大就是老大，连说话都这么谦。。。。。。

小黑 · 发表于 2011-6-23 22:52:10

回复 jayden 的帖子

哎哟，徒弟都出来了？？
斌哥，您老还收徒弟么？
我第一个排队，多久都不是问题。

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西红柿炒蛋.

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