浙江省侨联代表团与法国侨胞携手弘扬中华美食文化

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新福利！世界浙江籍中餐联盟将免费为海外中餐馆

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本报讯：（记者 ANNA, 小芳）4月14日，浙江省侨联副主席张维仁率领的代表团一行与旅法侨社代表在巴黎国际大酒店喜相聚，共同探讨弘扬中华美食文化。中国驻法使馆领事部参赞陆青江、一秘王原、浙江省侨联副主席卓旭光、法国国际烹饪联合总会主席、法国华侨华人会执行主席王加清、旅法侨界代表近500人应邀出席了当天的活动。

据介绍，浙江省侨联代表团是应法国国际烹饪联合总会的邀请来法向侨胞们宣介全球（浙籍）中餐业交流合作联盟，共商弘扬中华美食文化大计，同时看望侨胞，了解侨情，了解法国中餐业发展的状况。

法国国际烹饪联合总会主席、法国华侨华人会执行主席、巴黎国际大酒店董事长王加清代表旅法侨界欢迎浙江侨联代表团访法。他表示，浙江籍侨胞拥有吃苦耐劳，敢为天下先的奋斗精神，作为侨界的活跃分子带动了整个旅法侨界的发展。早日实现中国梦是海内外中华儿女共同的梦想。旅法侨界凝聚侨心侨力，侨胞们继承爱国爱乡的优秀传统，关心祖国经济建设发展；为促进中国和平统一大业，弘扬中华美食文化和侨界正能量作出了杰出的贡献。旅法侨界将积极筹建世界中餐联盟，展示出旅法侨界新形象，再创辉煌成绩。最后，王主席预祝浙江省侨联代表团一行考察取得圆满成功。

张维仁副主席在致辞中表示，本次浙江省侨联代表团访法主要有三个任务：1，慰问侨胞，了解侨情。2，弘扬中华美食文化，考察浙江籍海外中餐馆的现状，为筹建全球浙籍海外中餐业合作交流联盟打基础。3，宣传浙江，推介侨联。第十一次G20峰会是浙江向世界彰显杭州创新活力，展示浙江风采，感知中国美丽的一个重要窗口。张维仁希望，广大侨团和侨胞在今后的日子里，进一步加强与侨联的联系，共同为侨胞在居住国的生存发展，为家乡的经济社会发展献计出力，作出新的贡献。

中国驻法使馆领事部参赞陆青江代表中国驻法大使馆向浙江省侨联代表团的到来表示欢迎。她对浙江籍侨胞及旅法侨胞为中法两国作出的贡献给予高度的肯定。她说，侨胞们把浙江省侨联视为自己的娘家，每次回国考察访问都必到省侨联拜访，并得到省侨联的热情接待。本次，张维仁副主席率领的代表团来到法国，走访侨社，慰问侨胞，带来家乡人民对海外侨胞的问候。大家应该珍惜这次代表团向侨胞们介绍家乡社会经济新发展和新变化的机会。

陆青江参赞表示，新的一年里，中法关系将继续精彩纷呈。法国总统奥朗德将赴华出席在中国杭州举办的G20峰会，中法关系将进一步发展加强。祖国的壮大，中法关系的日益紧密为旅法侨胞提供了更加广阔的事业发展空间。陆参赞希望，广大侨胞抓住机遇，进一步发展自己的事业，同时也为促进中法两国的经贸文化发展，促进中法两国的友谊做出自己的新贡献。

随后，张维仁代表浙江省侨联向中国驻法使馆和法国国际烹饪联合总会赠送纪念品并合影留念。

当天，浙江省侨联代表团还与法国浙江籍侨团负责人及法国国际烹饪联合总会代表们举行座谈，共商弘扬中华美食文化和发展全球（浙籍）中餐业交流合作联盟。

座谈会上，张维仁介绍了全球（浙籍）中餐业交流合作联盟，联盟将分布全球50多个国家，其宗旨是全面加强海外中餐业的交流协作，实现海外中餐馆文化共享、共建、共创、共荣、共赢。全球（浙籍）中餐业交流合作联盟是一项艰巨而有意义的任务，需要克难攻坚，进度快；同时组建多支团队（除了法国两名负责人和美国三名负责人外，其他国家都只有一名负责人），拥有100多名联络员。张维仁说，正确的团队等于完成80%的工作，所以采取战略联盟，目前已经找到2家合作伙伴，实现纵横全面快速的发展。针对海外中餐业主的客户端将会在5月下旬正式上线，并对海外的中餐馆免费安装高清智能电视。

张维仁指出，浙江省侨联的发展离不开侨胞们的支持，他希望浙江籍的侨胞们充分发挥“甘于奉献，善于创新，乐于相助，勇于争先”的浙江侨联精神和浙江籍侨胞特有的“群策群力，同心协力”的精神共同提高中餐业水平，共同发展壮大全球（浙籍）中餐业交流合作联盟，让中餐文化走出国门不断发扬光大。

张维仁在座谈会上还带来了好消息：为了更好地推动中华饮食文化的振兴，使全球（浙籍）海外中餐馆交流合作联盟在法国迅速发展，法国国际烹饪联合总会成为该联盟在法国的联络单位，法国著名侨领王加清主席被聘为浙籍海外中餐馆交流合作联盟在法国的联络负责人。

王加清主席代表全球（浙籍）中餐业交流合作联盟法国负责人希望大家能够配合浙江省侨联摸清底数，填写好表格，建档立卡，建好数据库，为下一步搭建“互联网+”美食平台打好坚实的基础。他们呼吁大家发挥各自的优势，与法国已有的中餐业协会等组织取得联系，动员、推动更多的餐饮业者也能够参加进来，积极响应、大力支持省侨联的活动；希望大家向经营中餐馆的侨胞们推介宣传先进的经营理念。

随后，在场嘉宾与浙江侨联代表团就如何加强餐饮从业者的职业技能培训和宣传片的更新周期等问题进行了深入探讨。

会后，据法国国际烹饪联合总会介绍，此次的浙江省侨联访法活动吸引了法国大巴黎的几千家中餐馆。法国国际烹饪联合总会将通过中餐联盟培训厨艺文化讲述浙江好故事，受到广大法国华侨华人的热烈欢迎，中餐馆老板们盼望着早日来法安装联盟电视机。王加清主席表示：“祖国不仅给海外中餐从业者送来了知识技术信息，还帮助海外中餐馆提升了挡次。通过这样有组织地推广，相信我们的中国文化会随着中餐文化传播到世界各地，发扬光大！”

据悉，浙江省侨联将致力于中餐文化的弘扬和推广；致力于推动中餐的专业培训；致力于支持海外中餐业这个网络平台的搭建；致力于争取相关企业的合作，以加强对海外中餐馆硬件设施，比如影像视频的投放力度；致力于推动国内外中餐业协会的交流合作；致力于海外中餐业标准化、国际化、品牌化、规模化、市场化的发展。

中餐使海外的侨胞与侨居国人民结下了深厚的情谊，也让各国人民通过“以食为美”，认识了中国，了解了中国。据悉，加入全球（浙籍）中餐业交流合作联盟的中餐馆，将会获得互联网高清电视及其安装、店内精美的播放视频资料、电子菜单互动展示以及社交媒体营销推广等福利。加盟的中餐馆将配合主办方提供的有关介绍中国和浙江的书籍和影像资料展开“尝中华美食，赠中华好书，播中华美景，推中华之旅，交中华好友”的“五大中华”活动。