《舌尖上的中国美食品鉴晚宴》巴黎巴黎

海芬心语

美食 《舌尖上的中国美食品鉴晚宴》在巴黎国际大酒店隆重巴黎

《法国侨报》讯（记者 海芬）“凝聚厨匠活力，继承传统手艺，激发创新厨艺，弘扬中华饮食文化”，舌尖上的中国第三季烹饪大师刘强带团携手法国国际烹饪联合总会举行《舌尖上的中国美食品鉴晚宴》中华烹饪艺术交流活动。中国驻法使馆领事部一秘李成元夫妇、法国华侨华人会主席任俐敏、法国兄弟侨团侨领及法国国际烹饪联合总会会员、家属等一起参加了品鉴晚宴。

当晚中法团队表演的三道菜品是色香味俱全的国宴酸辣乌鱼蛋汤、碧妆绿意明虾球、黄金奶汁杏香鸡……

晚宴从20：24分法国国际烹饪联合总会王加清主席致辞拉开帷幕。他说：“今天是法国国庆节是个特别的好日子，法国烹饪联合总会今晚携手中国烹饪协会，中国技术能手弘扬中华饮食文化，舌尖上的烹饪大师刘强在巴黎国际大酒店举行中华烹饪艺术交流活动。感谢得到大家的支持和关注！我们平时用的食材经过烹饪技术加工后就变成产品，但是产品需要好的质量，产品过硬就是生意生存，“生意”两个字的意义，我们商人认为是把陌生人服务到满意，我们要用自己的善意和诚信赢得更多的生意，感谢大家多年的的支持！

20：28分，

刘强团长致辞。他说：“美食无国界。很高兴能够再次来到法国传播中华文化！这也是我第五次来到法国。这一次中华烹饪艺术交流团一行38人，其中有名厨表演团队和餐饮考察团队。巴黎是中华烹饪艺术交流活动的第二站。非常感谢法国国际烹饪联合总会的大力支持和精心组织。每个国家都非常重视饮食文化的挖掘。美食文化和烹饪艺术交流已经成为国际交流的重要平台。我们希望通过中华烹饪艺术交流为契机，以食会友，食来运转，利用美食的窗口为视角，架起中法友谊的桥梁。以饮食文化为载体，以烹饪艺术为展示，来讲好中国好故事，从而引领中国美食走出国门，走向世界。”

20：30分，法国华侨华人会主席任俐敏致辞说：“法国国际烹饪联合总会自成立以来，一直积极参与法国侨界的各项活动，在弘扬中华文化、构建和谐侨社、促进中法民间交流都做出了许多贡献。尤其是联合法国华人烹饪从业者，通过各种方式，共同努力塑造中国烹饪业的完美形象，并多次举办中华美食品鉴活动，宣扬中国饮食文化，提高法国人对中餐的认识，这些做法都为发展旅法华人中餐业，和弘扬中华饮食文化起到积极作用。”

20：33分，中国驻法使馆领事部一秘李成元致辞。他说：“中国文化历史悠久、博大精深。烹饪文化是中华文化的重要组成部分。众所周知，中餐也是海外华侨华人生存发展的支柱产业之一，也是广大国际友人了解中国和中华文化的重要载体。近年来国内侨务部门实施中餐繁荣计划，目的就是传承中华传统文化，提升海外中餐业的水平，弘扬中华饮食文化，促进中外文化交流。

法国国际烹饪联合总会成立以来，按照创会宗旨，坚持弘扬中华优秀餐饮文化，广泛联谊餐饮业同行维护侨胞合法权益，支持侨胞发展自身事业。积极弘扬和推广中华美食文化，共同维护中餐业同行的合法权益，努力树立中餐的良好形象，做了大量卓有成效的工作，共同传播中华美食文化，讲好中国故事。为传播、弘扬中华优秀中国餐饮文化和促进中法友好发挥了积极的桥梁和纽带作用。”

作为中法餐饮业的领军人物，中国的刘强和法国的陈建斌纷纷介绍了自己从事中餐业的体会，交流了各自的梦想后，中国刘强团队的李聪、朱长江、徐孟良、王占虎、余伟军、朱寿根和法国巴黎国际大酒店陈建斌团队的高手们一起上台，合影留念。

接着，法国国际烹饪联合总会王加清主席等向刘强赠送了有巴黎特色的瓷盘以作纪念后，愉快合影留念，并纷纷品尝中法餐饮高手共同制作的美味佳肴。