原创 巴黎明行封城日记2020.12.9.（41）

海芬心语

寒冷
今天很冻，应该是巴黎入冬以来最寒冷的一天了。一个多月以来，双袜双裤已经是指定动作，今日在大腿上加上了一个暖水袋，再盖上一张毛毡，才坐下来写日记。
肆虐全球的新冠病毒，就是在去年的这个时候开始爆发的。法国政府现时虽然没有下令人人禁足，但疫情加上寒冷，没事足不出户是常识吧！
今晚吃什么？我想没有什么比一锅炖汤更理想了。其实煮汤是最容易的，又得人心。不似煎炒炸，弄得毛衣缝里都是油。
中式汤水功夫主要是食材的前期处理，例如瑶柱冬菇鱆鱼之类都要浸几小时。西式汤水则主要是杂菜加一大块任何肉，最后加一罐茄膏让汤变得更浓稠，吃时蘸着古法烤制的法国面包，连汤带肉一起吃，热呼呼，身心温暖一整夜。加杯红酒更佳。

准备汤料时，想起多年前来巴黎探我的画室师兄夫妇，他们俩都是画家，在香港开办画室，到欧洲自由行一个月，视察采风。那时就是今天这样的天气，大家天天盼下雪。
结果还真是让他们盼到了，新闻报道时，看得出电视机中银装素裹的巴黎，已经勾走了他们的魂。

决定到巴黎写生，师兄说这场面已经等待了多年。为他们约了一位也是艺术发烧友的画友在圣母院会合，我答应煮好大锅牛尾汤等他们回来享用。
为什么不开车陪同？因为电视机上吸引我的是另一个画面，见到公路上横七竖八30公里的大堵车，那一刻我决定的，是做好他们的大后方。

那天留在家中，翻阅师兄从欧洲各国搜罗的画书。发现了一位意大利出生的画家，后来他把家安在阿尔俾斯雪山脚下。大雪封山的日子里，画家非要画一幅气势磅礴的大制作，竟在冰天雪地下搭了个大棚架来写生！
画家朋友可能有怀疑，这不是真的吧？但厚厚的画册中有大棚架的照片和作品。艺术家天才横溢，名叫GiovanniSegantini（1858-1899）英年早逝，冻死在写生的棚架上，终年41岁。遗下意境动人的传世杰作及妻儿六人。现在瑞士有他的博物馆。

衷心佩服艺术家的执着和勇气，也非常欣赏他的作品，同时又真心为他的遗孤难过。师兄说，「能舍能得」。多年后才知道，这是一句佛谒，全句是「能舍能得，不舍不得。」

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