亲手做！健康卫生还有趣！法国圆圆手把手教你自己做豆...
《法国侨报》讯：豆芽蔬菜养生当下最时兴的养生方法。绿色，健康，价廉物美……那么在国外的我们，是否也可以学着做呢？让我们来看看，上海老教授的女儿圆圆（一个典型的中法通婚家庭，有一个可爱的混血女儿）她是怎么在父亲的指导下，一步步变成养生蔬菜高手的？ 以下是她的高招： 最好今年的绿豆，发芽率高。我买的是有机绿豆。可用洗生菜的篮子，也可用烧水的炉子。我一般用电饭煲量米的小杯子一杯，洗净并浸泡一晚，然后滤水，把坏豆挑出。放在生菜篮中，盖上洗净并拧干的布。盖上盖子，再套上深色的纸袋。因为豆芽不能见光。早晚浇一次水，倒去多余的水。基本上一个星期左右就可以了。最好放在比较温暖的地方。注意生菜篮子要洗干净。盖的布也要干净，每次浇水同时也要洗净并拧干纱布。用此法还可做黄豆芽，红豆芽和黑豆芽，一定要用今年的新豆。绿豆芽富含的维生素c高于猕猴桃。 我在家乐福买盒装的豌豆种子，每次到满中型咖啡杯半杯。洗净浸泡过夜。次日滤水并洗净。用小板盖住咖啡杯，以减少水分蒸发。早晚洗净再滤水，有空可以做三次。直至豌豆发芽。找个大一点的喝汤用的浅盆，装上半盆土（因放在室内，最好用商场的袋装土，以免蚊虫）。先用喷水壶把土浇湿，把发芽的豌豆芽朝下放入土上，再喷一次水。在盆上放上一个相同的盆，有利于根部向下发展，然后早晚一次喷水，一两天后就不用压盆了。但是要注意随时把坏豆挑出。注意豌豆苗喜欢阳光。也是一个礼拜收成，当心长得太高，容易太老。 然后……开吃啦……
沙发，板凳都没偶的份了。
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