亲手做！健康卫生还有趣！法国圆圆手把手教你自己做豆...

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《法国侨报》讯：

豆芽蔬菜养生

当下最时兴的养生方法。

绿色，健康，价廉物美……

那么在国外的我们，是否也可以学着做呢？

让我们来看看，

上海老教授的女儿圆圆

（一个典型的中法通婚家庭，

有一个可爱的混血女儿）

她是怎么在父亲的指导下，

一步步变成养生蔬菜高手的？

以下是她的高招：

最好今年的绿豆，

发芽率高。

我买的是有机绿豆。

可用洗生菜的篮子，

也可用烧水的炉子。

我一般用电饭煲量米的小杯子一杯，

洗净并浸泡一晚，

然后滤水，

把坏豆挑出。

放在生菜篮中，

盖上洗净并拧干的布。

盖上盖子，

再套上深色的纸袋。

因为豆芽不能见光。

早晚浇一次水，

倒去多余的水。

基本上一个星期左右就可以了。

最好放在比较温暖的地方。

注意生菜篮子要洗干净。

盖的布也要干净，

每次浇水同时也要洗净并拧干纱布。

用此法还可做黄豆芽，

红豆芽和黑豆芽，

一定要用今年的新豆。

绿豆芽富含的维生素c高于猕猴桃。

我在家乐福买盒装的豌豆种子，

每次到满中型咖啡杯半杯。

洗净浸泡过夜。

次日滤水并洗净。

用小板盖住咖啡杯，

以减少水分蒸发。

早晚洗净再滤水，

有空可以做三次。

直至豌豆发芽。

找个大一点的喝汤用的浅盆，

装上半盆土

（因放在室内，最好用商场的袋装土，以免蚊虫）。  

先用喷水壶把土浇湿，

把发芽的豌豆芽朝下放入土上，

再喷一次水。

在盆上放上一个相同的盆，

有利于根部向下发展，

然后早晚一次喷水，

一两天后就不用压盆了。

但是要注意随时把坏豆挑出。

注意豌豆苗喜欢阳光。  

也是一个礼拜收成，

当心长得太高，

容易太老。

然后……

开吃啦……

obrmt

沙发，板凳都没偶的份了。












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