[法国] 巴黎人对“麦当劳叔叔”不感冒 要求其低调经营

上海《新闻晨报》刊发题为《“麦当劳叔叔”不解巴黎风情》、署名为陈婧的报道称，外来品牌在法国会面临很多商业禁令，不能去触碰法国文化的底线。哪怕经济还没有走出低迷，可当现代商业企图蚕食宝贵的传统时，高傲的巴黎人依然还是要昂着头说“不”。全文如下：

刚到巴黎的中国游客想找快餐店，往往会有一点不习惯：在这儿，麦当劳的标志是低调的绿色，而且除了游客较多的区域，麦当劳餐厅并不普及。

最近，这个国际快餐连锁巨头在巴黎扩张营业的计划再次受阻。麦当劳期望在风景如画的蒙托吉尔街开店，却被巴黎市长德拉诺埃拒绝，原因是当地居民反对。这已经不是麦当劳第一次碰壁了。为了融入巴黎街头的环境，这个国际巨头把高调的红色标志刷成了低调的绿色，还面临诸多禁忌：店铺的面宽要窄、外观不能有任何改动、不能在街上摆出“麦当劳叔叔”，等等。

而这次，就算再低调也换取不了高傲巴黎人的情感认同。蒙托吉尔街历史悠久，原本只供马匹行走，后来改成了人行道，街上艺术气息浓郁，两旁或是售卖各类精致商品的小店，或是集中了一些闻名海内外的老咖啡馆、法式餐厅。居民反对的理由是，麦当劳希望借助这条街收获名利，“傍大牌”。但更深层次的理由在于，麦当劳入驻后，更多大企业可能到该处租店，导致租金上涨，最终扼杀小店的生存环境，同时破坏街道的独特性。这就像“外来入侵生物”，慢慢蚕食了本来健康的生态环境。在居民的抗议声中，巴黎市长德拉诺埃不得不郑重考虑，最终拒绝了麦当劳的要求。

其实，其他国际餐饮品牌在巴黎都遭遇过各种各样的强烈反对，比如星巴克、汉堡王以及比利时连锁快餐品牌Quick。汉堡王在1997年进入法国市场，结果被喜爱法式三明治的巴黎人击败，亏得一塌糊涂，直到最近才决定悄悄地重返巴黎。而星巴克也到2004年才在法国有了第一家创始店，相比之下，中国的第一家星巴克出现在1999年，早了整整五年。这家美国咖啡巨子在全球30多国开设7000多家分店后，才在法国市场有了第一块立足之地。这种“慢一拍”，也表明了法国市场上不可小视的、隐形的文化阻力。

入驻巴黎歌剧院旁边的寸土寸金地后，星巴克咖啡也像麦当劳那样走起了低调路线，缩在街角一隅，除了英语店招，完全看不出这是一家咖啡馆。内部的装修也非常法式，就像进入了一座华丽复古的法式官邸。然而，店铺在巴黎越来越多，星巴克咖啡遇到的阻力却并没有变小，巴黎人依然常常抗议星巴克咖啡习惯在文化景点?“植入”的策略。

新开张的小丘广场上的星巴克咖啡，就是另一个很好的例子。小丘广场坐落在巴黎的蒙马特高地，这个过去的近郊小村庄，因为雷诺阿、毕加索、勃拉克等著名画家曾在此创作、海明威曾在此生活，吸引了世界各地的画家、雕塑家和源源不断的喜爱艺术的游客。星巴克咖啡选择的位置正对小丘广场——当年大师们画画的地方。早在20年前，麦当劳也打算入驻蒙马特高地，但以失败告终。

星巴克成功打入小丘广场，很让巴黎人心中不是滋味。“巴黎的骄傲”协会称，“星巴克进入蒙马特高地，就像在巴黎人的灵魂上捅了一刀”。也有人说：“如果海明威知道了，会气得从坟墓里跳出来的。”这个协会已经与蒙马特高地的店主联盟一起游行，反对星巴克入驻和抗议商业化的市场发展，认为这会将画家和小店挤出广场。现在的商业困境，是维护好巴黎的文化气息变得越来越难，对小店店主来说，日益高涨的租金让他们很难承受，在财大气粗的连锁巨头面前，他们也力不从心。

当然，法国本身也在变得对外来文化更加包容，不管是“美国化”还是其他形式的“全球化”，都变得越来越可接受，因为法国的年轻人终于可以经常光顾美剧中的咖啡馆和餐厅了。但依然不变的是，外来品牌在法国会面临很多商业禁令，不能去触碰法国文化的底线。哪怕经济还没有走出低迷，可当现代商业企图蚕食宝贵的传统时，高傲的巴黎人依然还是要昂着头说“不”。