|
穷游巴黎：大食堂的平价法餐Chartier 平价就能吃到传统法餐，怎么样，有没有让你和你的钱包都突然很心动呢？ 为什么被称为“大食堂”>> Chartier，中文有译为“能人居”的。百年老店，米其林等旅游书籍推荐过的最便宜的法餐店。自1896年开张以来，一直都是游客乃至当地人的心头大爱——原因当然就是因为性价比高且历史感觉浓厚。第一次去可能比较难找到，因餐厅位于在大街拐弯的小院里，长长的排队人群常常让人望而生畏。 （顺便一提此店斜对过是著名的Amorino小天使冰淇淋的分店，如果怕等到无聊可以先去买个花瓣冰淇淋站在队伍里慢慢舔，介绍此处可以有） 因人气比较旺，饭点去近乎都会排队，而且是很长的队。从外面好不容易排到院子里，再排到正门，推开历史悠久的旋转木门，人声鼎沸、杯光酒影的氛围迎面扑来，宛如让你瞬间穿越至另一个世界。 餐厅主要特点介绍>> 装饰：虽然已换过多位经营者，菜式也越来越丰富外，但餐厅还是维持一个多世纪前的样子，使用古老的装饰和油画。而厅堂宽敞明亮，配上少有的大条桌和高声吆喝，以及各式白菜价的法国传统美食，巴黎竟然也可以如此接地气！有没有！（当然这种无差别大排档氛围也是重要喷点之一……） Chartier的过去与现在： 菜单：Chartier号称廉价吃遍法国特色菜。因菜色繁多而常换菜单，也似乎因此，菜单最后简化到只有一张纸，上面印今日推荐菜肴和酒水。而侍应生点菜更奇葩，是写在餐巾上！incroyable有没有！ 点餐：此处应有掌声。约10欧左右的plat，10-20欧的人均消费，酒水也在10几欧左右，这样便宜的价格，在巴黎这种寸土寸金的地方，确实是值得泪流了。当然因此带来的悲剧之一，也就是游客越来越多，排队越来越可怕，看到那么笃定在外面排着起码还有1小时还能进入的各国人民大军们，笔者心中也只有默默草泥马奔一下，然后再默默舔着小天使排在队尾（avec来巴黎参观想吃地道法餐的穷游小伙伴们）。此处更有掌声的是点餐的服务员，不仅能听懂各种口音的法语，也能听懂各种口音的英语，到最后，其实他的口语我们是完全听不懂的，大吼过去再大吼过来，泪流满面。 餐厅推荐菜肴>> 蛋黄酱白煮蛋（据尝试过的童鞋表示，菜的内容跟名字高度相符，半颗煮鸡蛋+半块西红柿+大坨蛋黄酱）；焗蜗牛（就是正常的焗蜗牛的样子，对法式精致蜗牛有期待的还是慎重）；土豆配鸭腿（如下图，就是土豆配鸭腿，较为敦实）；服务员也会向你推荐如boeuf bourguignon（红酒酱红烧牛肉），pot-au-feu（一道由牛肉、白萝卜、白菜和胡萝卜组成的菜），以及整条整条的鱼。甜品也都非常常见，不过“白奶油”这种还请慎重，它点上来就真的是一坨奶油而已。 用餐贴士： 1、此餐厅较牛，不接受预订，所以尽量在18：00这种饭点之前赶到为妙； 2、大条桌经常会遇到拼桌，请拥有友善的笑容和良好的意外承受能力； 3、虽然在1989年，法国政府已将该餐厅列为国家历史古迹；但因为客观发展和游客增多等等原因，此餐厅的大排档错粗狂风格日甚一日，如是喜爱精致小资菜系的朋友，还请慎重
| 
[复制链接]
窥视卡
雷达卡
发表于 2015-2-6 13:25:28
收藏
转播
分享
支持
反对
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2018-6-6 09:23:50
