中国酒文化和巴黎文化人对话

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酒、文化与感情的关系？ 中国的酒文化首次和巴黎文化人对话

本报讯（记者 海芬 佩佩）酒，和我们的生活，和文化与感情关系如何？中国的酒文化首次来到巴黎，和巴黎的中法文化人进行深度对话。艺术家范曾、联合国教科文组织顾问徐波、法国吉美博物馆馆长胡贝特等纷纷表达了自己对酒与生活情感的关系，引起与会者共鸣。60多位中法文化人参加了论坛。

    这是为庆祝中法建交５０周年，２０１４“古井贡酒中国酒文化全球巡礼走进法国”主论坛首次走进法国，12月３日在巴黎中国文化中心举行。

    巴黎中国文化中心主任殷福致辞时说：巴黎中国文化中心十分高兴接待这样一个论坛，这样一个论坛应该说是别开生面。在这里，我们大家第一次就酒文化进行交流。中法文化历史悠久灿烂，其中酒文化占有重要地位。酒文化不仅是酒的生产，也和我们的生活密切相关，和我们的文化与感情的传递密切相关。比如说法国酒闻名世界，主要以葡萄为原料；中国酒主要以粮食为原料，所以中国酒的度数比较高，更烈一些，中国酒更具特点一些。法国酒，有八大名牌酒庄；中国也有八大名酒，古井贡酒就是其一。中国人特别喜欢白酒，现在也越来越多地喜欢红酒，这是中法世界文化交流的成果。中国酒和艺术，尤其是文学密切相关。比如说诗仙李白便是“斗酒诗百篇”；现当代有一位著名画家傅抱石，他在创作作品前必须要喝白酒。中国酒与中国的政治、经济、文化都密切相关。所以中法两国在酒文化方面有非常丰富的东西可以交流。非常高兴古井贡酒中国酒文化全球巡礼走进法国在巴黎中国文化中心举办，在2014年的年底，也就是中法两国在庆祝建交50周年的这个年底，举办这样的活动，更别具意义。像酒文化这样的交流活动，希望以后能够继续进行。因为这和大家的生活密切相关，希望我们的白酒在法国可以找到知音。

    在随后的论坛中，法国蒙利斯城堡酒庄庄主克里斯托弗·瑟玛斯卡、中国安徽古井集团有限责任公司董事长梁金辉等两国酒品行业代表先后走上讲台，分别介绍了法国红酒以及中国白酒的种植、制造历史，使用方法和功能等，希望以此增进相互了解，从而推动两国酒品行业加强交流与合作。

    梁金辉董事长的介绍最有特色。他边介绍边喝酒，详细介绍了中国古井贡酒的传奇，生成，制作等。他指出，古井贡酒有责任、有义务走出国门，推广中国的白酒文化。据梁金辉介绍，古井贡酒中国酒文化全球巡礼在２０１５年将继续走进俄罗斯和意大利，而此前，这一活动已登陆美国。

    中国酒业协会副理事长刘秀华认为，古井贡酒中国酒文化全球巡礼活动展示了古井贡酒由中国制造向中国创造加速转变的创新意识，由民族品牌向世界酒类行业进军的探索勇气。中法两国同为生产和销售酒品的大国，希望两国人民能以酒为媒，为推动中法传统友谊进一步发展而努力。