【精华】食品与健康问题中，螺旋藻有益身心健康

叶赫那拉臣轩

公司宴会，朋友聚会，家人请客，工作应酬等等现代生活都离不开吃喝玩乐。而人们的身体在这种无节制的生活习惯中处于一个亚健康状态，焦虑着又没能找到出口的时候，螺旋藻渐渐走入了人们的生活，在食品与健康问题中，螺旋藻力王狂澜，还大家一个健康的体魄。

肝炎病人，需要补充高质量的蛋白质，尤其要增加氨基酸和维生素。食品与健康问题中，螺旋藻中蛋白质含量高达60%～70%，为大米的10倍，猪肉、大豆、鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，且易被消化吸收，是天然配伍的保健佳品。食品与健康问题中，螺旋藻中糖类糖原可以存贮于人体的肝脏与肌肉组织中，可供人体代谢之需。多种维生素和矿物质，对于肝病患者调养十分有益。

食品与健康问题中，由于螺旋藻中同时具备了丰富的优质蛋白质、维生素、叶绿素和矿物质，所发说食用螺旋藻不是单纯地补充铁质，促进造血功能，而是补充合理配比的各种营养素。再加上螺旋藻本身是一种天然营养食品，没有任何副作用，因此如能利用螺旋藻作为防止缺铁性贫血的食品，其意义是十分重大的。

食品与健康问题中，经常食用螺旋藻，对老年人降血压是非常有益的。食品与健康问题中，螺旋藻虽然不含有胆碱，但生物化学表明，胆碱是可以在体内合成的，丝氨酸在维生素B6的辅助下就可以产生胆碱，此外蛋氨酸也可以转化成胆碱。食品与健康问题中，螺旋藻中含有3.25%丝氨酸和1.95%的蛋氨酸，胆碱作用于人体，可以使血压降低。食品与健康问题中，螺旋藻富含的不饱和脂肪酸，特别是-亚麻酸、二十二碳烯酸、花生四烯酸等，也能降低血脂减轻血管粥样硬化，因此螺旋藻在降血脂和降血压方面有很好的功效。此外，高血压患者如缺钾，会使肾小球受害，造成病情恶化。食品与健康问题中，螺旋藻中含钾量是蔬菜的十倍左右，因此食用螺旋藻有明显的补钾健肾作用。

食品与健康问题中，螺旋藻基本可以取代对于胰岛素的领带依赖。食品与健康问题中，此外，SOD是一种活性的含金属离子的蛋白质基因，是人体内的一种细胞保护酶，能够有力地阻挡氧自由基，防止过氧化脂的形成和在血管中的沉积，延缓衰老，调节机体代谢能力，提高人体自身的免疫功能，有助于控制糖尿病并发症的发生。

食品与健康问题中，螺旋藻本身是低胆固醇的超级营养品，又是理想的降胆固醇的保健品，其中含有极为丰富的不饱和脂肪酸--亚麻酸，它不但能使胆固醇排出体外，调节血压和胆固醇合成，控制炎症发生以及促进细胞增长等。食品与健康问题中，大自然中真正富含-亚麻酸的生物并不多。螺旋藻是迄今发现的自养生物中唯一含有丰富的-亚麻酸的生物。

摩数师yi

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