【精华】螺旋藻营养最丰富，螺旋藻含铅是谣言

红楼帅帅生

螺旋藻是目前最受欢饮的绿色保健食品，螺旋藻含铅毫无根据。当前，螺旋藻作为时尚食品深受亚健康群体的青睐。同时，螺旋藻凭自身所含的丰富营养，具有保护视力的作用，又能有效预防血管疾病的发生，螺旋藻含铅是绝对不可能的。

青少年处于青春fayu期，所需的营养素远大于成年人，加上学习繁重，运动体能消耗很大，极易造成隐性营养不足、fayu不良、记忆力下降、视力减退等。螺旋藻含铅是不可能的，螺旋藻可提供充足均衡的各种营养，而且吸收良好。

青少年食用螺旋藻，能够起到提高智力水平的作用，因为健康大脑皮层体液的酸碱度(ph值)一般为6.8-7.5之间。螺旋藻含铅绝对不可能，智能的高低与大脑体液的酸碱度密切相关，酸性偏高时智能低，碱性偏高时智能高。螺旋藻含铅不足为信，螺旋藻是一种碱性物质含量极高的天然绿色食品，其中γ—亚麻酸能提高智力，保护眼睛，对青少年大脑fayu起良好作用，含各种人体必需营养成分，而且全面、丰富、均衡，使体能得到良好全面fayu。螺旋藻含铅纯属虚构，螺旋藻能快速、全面地补充人体大脑所需的营养，有效地中和大脑酸性体液，增强机体代谢功能，提高免疫力，从根本上提高青少年的智力水平。

螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。数百年前非洲一些部落就将螺旋藻制成藻饼食用。螺旋藻含铅是绝对不可能的，近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。螺旋藻含铅的说法不可信，螺旋藻中含有多种人体不能合成的氨基酸。包括B1、B2、B3、B6、B12及E在内的维生素及钙、磷、镁、铁等矿物质，含量丰富，种类多。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。

法国科学家克里门特（GClement）博士说：“20世纪人类科学有两大发现，一是原子能，二是螺旋藻，而后者的价值远远大于前者。”各国学者通过对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等大量研究后认为，螺旋藻含铅是谣传，螺旋藻是各种天然营养素完美的组合。更重要的是，螺旋藻的营养成分非常均衡，蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质的成分正好和人体的需要吻合。说螺旋藻含铅根本就没有任何的依据。

经过科学研究证明，螺旋藻含铅完全是无稽之谈。螺旋藻是一种最天然的营养食品，是高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻高营养、低热量、低脂肪等性能是其它食物无法相比的。螺旋藻含铅传闻不实，螺旋藻富含铁，因此在过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到的目的。如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，可以起到安全的作用。

螺旋藻含铅是谣传，螺旋藻还是一种营养丰富的碱性食品，含有丰富的?3-亚麻酸，多种矿物质和微量元素，能及时有效地中和人体生命活动所产生的酸性物质，使脂肪代谢和糖原分解高效进行，降低了血乳酸水平，从而恢复和激活细胞活力，使循环系统和肌肉系统处于兴奋活跃状态，起到抗疲劳的作用。这样看来，螺旋藻含铅没有依据。

螺旋藻含铅是子虚乌有的，螺旋藻营养素含量比较突出的是胡萝卜素，100g干粉含量胡萝卜素高达400mg。而100g胡萝卜所含的胡萝卜素大约在1．35-17.25mg。胡萝卜素可以促进蛋白质的生物合成及骨细胞的分化，从而促进幼儿生长及骨骼fayu。说螺旋藻含铅是不可能的，胡萝卜素是维生素A的来源，在体内可转变为维生素A，肝脏主要贮存维生素A的场所，而儿童时期肝脏能贮维生素A的量很低，可低至相当于成 人的十分之一。螺旋藻含铅是无中生有，维生素A的需要量与生长成正比。有证据证明，婴幼儿是易发生缺乏症的年龄组，而维生素A也和大多数维生素一样，能在人体内合成，必需从食物中取得，因此，螺旋藻含铅纯属谣传，儿童需要经常地得到含丰富维生素A或胡萝卜素的食物，螺旋藻作为儿童食品的增加剂提供经常性的胡萝卜素是很适合的。