糕点届“大选”——法国巧克力面包的左右党之争

海芬心语

这几年来中国网民将食物的南北之争弄的风生水起，不仅是甜咸之争，还有关于食物的名称也是大家争相讨论的对象。小编是南方人，之前与一位北方同学聊起，才知道番茄在北方竟然被称为柿子！

而在法国，也有许多关于食物的争论，虽然法国领土相比中国来说小了很多，但是地区差异仍然明显。

先前，在2月2日“可丽饼节”时，法国人民就可丽饼的甜咸闹得不可开交。有人认为咸的可丽饼不叫“crêpe”而叫“galette”，又有人说可丽饼就叫可丽饼，管他什么甜咸。

一直以来，小编都以为法国的巧克力面包只有一个名字——“pain au chocolat”，然而近期，网传“chocolatine”一词已经被纳入法语词典。

这一事件就成了一场巧克力之战的导火索！

经过调查，法国有60%的人都将巧克力面包称为“pain au chocolat”，而另外40%的人则坚持认为巧克力面包的原名根本就是“chocolatine”，别看单单只是一个巧克力面包的称号之争，内含的也是一场与中国类似的地域之争！

并且，这两个词还有其特殊的历史背景，早在19世纪30年代，奥地利一名商贩在法国巴黎开了一家面包店，他将巧克力与法国可颂面=面包两者融合，做出了名为“chocolatine”的巧克力面包，随着这种巧克力面包与法国本地的面包的文化融合，“pain au chocolat”一词在法国各地流传开来……

没想到，这一个小小的巧克力面包，也拥有这么丰富的故事！

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