跟着哥哥学做宜兴臭糊头

海芬心语

故乡美食他乡无 跟着哥哥学做宜兴臭糊头

烟花三月下江南，正当桃花梨花油菜花开遍了田野。祭奠父母后，有心的哥哥，给了我一个惊喜：吃臭糊头！

所谓的思乡，所谓的感情，都是通过具体的事情表达出来的。

我的哥哥尽管当校长一辈子，但是平时他在家从小到大都默默无语。只是用行动来表达。哥哥的爱，一直都要我和 妹妹用心体会的。父亲去世得很早，哥哥就如父亲，栽培我和妹妹，让我和妹妹读高中，读大学，才有今天……

回到故乡，当然不住宾馆，就住哥哥家。

哥哥一早起来，洗螺丝肉，放臭水（其实不是真臭，是盐腌过的菜水，闻起来有点臭臭，吃起来可香了！哥哥说， 他是提前一天去农民家买来的臭水呢。）

哥哥做好一大盆，我急不可耐地就盛了开吃：哇塞！那是多年前，儿时的味道啊！

缠着哥哥要了臭糊头方子。如下：

1. 放油洗干净的狮螺肉炒炒，注意不要炒太老，放少点盐[size=14.0000pt]；

2. 炒炒差不多放水，水开了放臭水，再烧开，撇去浮沫，韭菜切碎放入，再放适量盐[size=14.0000pt]；

[size=14.0000pt]3. 碗里粗粉放冷水调好，锅里水开后放入勾芡成糊。盛起，开吃！ 因为实在太好吃了，我把剩下的臭糊头，全部打包带到杭州，和妹妹一家晚上继续分享哥哥的味道！ 附上宜兴臭糊头等美食和家乡的美景。 [size=14.0000pt] 渎上西瓜 太湖西岸的百里渎区，是宜兴西瓜的主要产地，这里盛产的晚熟西瓜，称“渎上西瓜”。 张渚竹筷 张渚竹筷是宜兴传统的特产，既是日用品，又是工艺品。 徐舍小酥糖 宜兴的徐舍小酥糖是一种茶食。据传，清朝同治六年，宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖，名气传到了皇宫，载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖，列为“贡点”。   和桥豆腐干 和桥[size=14.0000pt]豆腐干是宜兴久享盛誉的特产之一，相传已有130多年的历史。   太湖银鱼 宜兴[size=14.0000pt]银鱼，产于[size=14.0000pt]太湖，每到初夏季节上市。   宜兴三珍 指宜兴丘陵山区盛产的三样应时山果鲜品，即春季的毛笋、秋季的板栗、春秋两季的鲜蕈。   宜兴是全国闻名的太湖风景名胜区阳羡景区、中国优秀旅游城市、国家园林城市。有国家AAAA级风景区8个。[31]  善卷洞风景区及周围诸多“梁祝”遗迹更为吸引游人；玉女潭巨石环绕，一汪凝碧，常年不涸；蜀山东坡书院和闸口天远堂的西府海棠为苏东坡创建和手植；宜城有纪念“阳羡第一人物”周处的周王庙、太平天国辅王府、徐悲鸿纪念馆等人文景点。近年，注意保护自然风貌，开发生态旅游，并利用城边丘陵山地和氿滨水面，建成龙背山森林公园、宜园、洑溪河公园、湿地公园、东氿公园等生态公园，一个“城在山中、水在城中、人在园中”的山水旅游城市渐已形成。 善卷风景区 善卷洞与比利时之汉人洞、法兰西之里昂洞称为世界三大奇洞，也是我国著名的旅游胜地和爱国主义教育基地。   竹海风景区 宜兴竹海风 [size=14.0000pt]file:///C:\Users\84689\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps6F55.tmp.png宜兴竹海 景区位于太湖西岸的宜兴市。宜兴盛产竹，自古便有“竹的海洋”之称。 龙背山森林公园 [size=14.0000pt]龙背山森林公园位于宜兴城区南侧，占地550公顷。   宜园 宜园是一个以小桥流水为基调、古典形式的现代江南园林，是团氿风景区的重要组成部分。筹建于2003年初，建成于2004年10月。   玉女潭 玉女潭坐落在宜兴市西南23公里湖滏镇的莲子山上，景区面积16公顷，游程约2000米长。   陶瓷博物馆 中国宜兴陶瓷博物馆是国内最早成立的专业性陶瓷博物馆，前身是江苏省宜兴陶瓷公司陈列室和宜兴陶瓷陈列馆，已有近五十年的历史。馆区20000多平方米，展馆3000多平方米。   周培源故居 周培源祖居位于宜兴芳桥镇后村，原有两处。一处在后村河南，为周培源祖父所建，是周培源的诞生地，80被大火焚毁。现存的一处为周培源父亲周文伯于民国玉女潭 初所建。   东坡书院 东坡书院是宋代大文豪[size=14.0000pt]苏东坡在宜兴丁山买田讲学之地。书院历经沧桑，多次被毁，多次重建，现今留下的建筑是明代重建的。   徐悲鸿故居 [size=14.0000pt]徐悲鸿故居位于屺亭桥塘河西侧，为砖木结构3开间阁楼房屋，占地518平方米，建筑面积115平方米。故居包括徐悲鸿原生活起居间、弟妹生活间、徐父授书房及一个天井。2000年经重新修建后已正式开放。   太平天国王府 太平天国王府位于宜城通贞观路，始建于清代，原为史姓宅第，1860年（清咸丰十年）太平军攻克宜兴后，成为辅王杨辅清的府第，后又曾作为忠王[size=14.0000pt]李秀成的行辕，为江苏省级文物保护单位。   龙池山风景区 位于宜兴城西南三十五公里的[size=14.0000pt]龙池山。1982年被列为省级森林自然保护区，总面积达一千八百多亩。   张公洞风景区 [size=14.0000pt]张公洞，又[size=14.0000pt]张公洞景区风光 名庚桑洞，是著名石灰岩溶洞、宜兴“三奇”之一。位于宜兴城西南约22公里的孟峰山麓，距东北的无锡市60多公里。 隶属于宜兴市阳羡生态旅游区管理委员会，1919年，宜兴绅士储南强修整张公洞，1934年11月11日对外开放。 景区面积0.36平方公里，是国家重点风景名胜区——太湖风景名胜区的阳羡风景区主要景点之一，古代荆溪十景之一，江苏省文物保护单位。 灵谷风景区 有“灵谷天府”之称的灵谷风景区位于市区西南25公里的湖滏镇境内，风景区面积0.13平方公里，相传象征五谷丰登的田道仙姑灵姑娘在此隐居，故称之为“灵谷洞”。   西晋周王庙 周王庙，又称“英烈庙”、“周孝侯庙”，位于宜城镇东庙巷内，始建于晋元康九年（229），是为祭祀晋平将军周处而建的专祠，为江苏省文物保护单位。

anhjb

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