抗新冠健康饼（巴黎海芬日记第66天）

海芬心语

2021年1月3日星期日
巴黎晴好
自制抗新冠健康饼的缘由：
新冠疫情，法国封国。2020，活下去最重要！
人在巴黎多年，但是身为中国人，面对疫情，对中医药特殊的还是笃信不疑的。尤其是亲眼看着从新冠病毒开始肆虐到横行全球，更相信中医的力量。所以2020年，自己结合中西方抗疫文化，做了几个好吃的增强免疫力的菜。

没想到的是：
送给几个朋友，尤其是中法混血儿白芸、留学生Z等几个朋友吃过后，一定要我提供做菜配方！

可是我们中国人，一向都是“大概，大概”这样来做的……
但是我的个性是，我答应了，就要做到。
于是今天，我重做了一遍2020年封城期间，自己种菜，自己创新的几个独家菜“秘方”，抓紧做出来，完成任务。
新冠疫情以来大牛张文宏先生的金句，是小编最爱看的之一。

他强调：要增强免疫力，多吃牛肉、鸡蛋，多喝牛奶……不许吃粥！
（中国人，不吃粥好像有点一下子接受不了，下一篇我会拍摄我的中法健康粥。）
张文宏尤其强调：你家里的孩子不管长得胖、长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视！绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。是啊！提高自身免疫力最最重要，高蛋白的食物要多吃。

怎么样多吃，又好吃好看还容易做呢？
第一：选择含各种谷物的面粉（半包）；
第二：牛排，化开就是自己的碎牛肉了（做5人份的健康饼，准备2块牛排）；

第三：牛奶很便宜。面粉里不放水，就放牛奶（酌量）；
第四：鸡蛋（5个鸡蛋）；
第五：用自己阳台种的大蒜苗拌进去+碎奶酪(蒜苗可以去中超买）；


第六：敲打鸡蛋，加入面粉；加入碎牛肉；加入牛奶；小小的勺里加半勺细盐。

第七：开始搅拌。
拌好了，加入剪碎的蒜苗。又香，又绿，大蒜还是天然增强免疫力产品。

第八：然后，倒入菜油。
第九：到七成熟，开始用大勺，把面粉一勺一勺加进去。
第十：然后，反过来，压扁……
煎的过程，大概3分钟，就好啦！
喷香、好脆、好味道的健康饼就出炉啦！
编后语：今天有个微信朋友的朋友圈有一句话说：
岁月是一把刀，
雕刻的不只是脸庞，
还有你的精神和灵魂。

巴黎，2021的日，只想：
做美食；看美景；写美文……
在不长的、脆弱的人间日子里，
只和美好相伴、相随……
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