2023年8月21日星期一 巴黎炎热
在巴黎看小蜜蜂吃吉娜朵生蚝，突然想到大文豪苏东坡这样吃她……
今天，突然看到巴黎蚝情吧刘学弟（地址：4 Rue Joubert 75009 Paris Tel:0642884988；微信：fr37vip）发来一个小蜜蜂津津有味贪婪舔食吃生蚝的视频……突然想到两个场景： 第一个看到生蚝（中国那时候叫牡蛎）二字，是小时候读的《我的叔叔于勒》里描写的法国贵族小姐吃生蚝的场景： “两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎吃法很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动，就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里……” “在行驶着的海船上吃牡蛎，这件文雅的事毫无疑问打动了我父亲的心。他认为这是雅致高级的好派头儿……” 有媒体说：法国人为啥可以那么浪漫、拥有那么多情人？因为他们每天吃50个生蚝…… 拿破仑总结自己的人生，居然也和生蚝有关： "生蚝是征服敌人和女人的最佳食品"…… 而文学家们对生蚝更是妙笔生花： 巴尔扎克则平均每天吃144个生蚝才能文思泉涌！ 莎士比亚则说："谁拥有牡蛎，谁就拥有全世界……"
网络解释说：因为生蚝富含甘氨酸、肝糖原、多种维生素、牛磺酸以及钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，因此不仅仅是针对成年男性，对于儿童、老人以及女人来说，生蚝更是一道延年益寿、促进智力发育、美容养颜的海味珍肴……
第二个便是中国文学史上著名的词人巨匠、书法家和艺术家苏轼关于吃生蚝的故事。 他年老被贬海南时，写信给儿子说这里有美味佳肴名生蚝，而且写了两种吃生蚝的方法。
但是他同时嘱咐儿子：你可千万不要把生蚝的事情说出去啊！否则那些当官的听说这里有这么好吃的东西，会来跟我抢这天下第一美味的呀…… 苏东坡的生蚝吃法是： 一：小生蚝“冬至前二日，海蛮献耗，剖之得数升肉。与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未之有也。” 二：大生蚝“取其大者，炙熟。正尔啖嚼，又益煮者。”（意思是把个头大的挑出来烤熟了吃，比煮着吃还要美味……） 中国中医认为：生蚝（牡蛎）性味甘、咸、平，人心、肾经，有滋阴补血，清肺补心之功。适用于阴血不足，烦热失眠，盗汗，心神不安等。牡蛎壳为牡蛎的贝壳，是中医常用的平肝熄风药，有平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩之功，适用于肝阳眩晕，肝风内动，虚汗遗精，带下，崩漏等…… 而刘学弟的吉娜朵生蚝更是法国“生蚝中的LV”、“生蚝界的劳斯莱斯”： “吉娜朵Gillardeau”，是法国一个家族的名字。从1898年开始，吉娜朵家族就开始养殖生蚝，整整四代人，一百多年来，就为“提高一只生蚝的品质”而努力。 在刘学弟的蚝情吧吉娜朵每个生蚝身上，都有一个logo“G”，地道，正宗！非G不吃哦！ 吉娜朵生蚝的正确吃法是： 先一口喝掉里面的海水，再把蚝肉吃掉……顿时，你的味蕾会感受到软滑、弹性，鲜甜…… 9月就要到了，“每年的9月到隔年的4月，是品尝法国生蚝的最佳季节”。 吉拉多生蚝0号、1号、2号、3号、4号、5号，总共六个级别。 来巴黎，不吃生蚝，不算真正来过巴黎。 吃生蚝，不到蚝情吧豪情吃一口吉娜朵生蚝，不算吃过生蚝……
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