2014【Foire aux Vins】来袭 去哪里买啥酒？

春暖花开

一年一度的Foire aux Vins（葡萄酒展销会）再一次在法国各大超市拉开帷幕，低廉的价格，高品质的法国精品葡萄酒，种类繁多各大品牌聚合于此！如果你是葡萄酒爱好者，或者想买几瓶好酒收藏或者送友，千万别错过！

需要注意的是，每家超市展销会的时间不一样哦！今年几家大超市的展销时间如下：

-  Auchan：9月10日-24日

-  Carrefour：9月10日-22日

-  Intermarché：9月10日-21日

-  Monoprix：9月10日-28日

-  Géant Casino：9月9日-20日

-  Leclerc：10月1日-15日

担心太多选择挑花眼？那么不妨看看资深葡萄酒鉴赏家Emmanuel Delmas的建议，告诉你哪些年份的葡萄酒最好喝，而哪些年份出产的酒应该避免：

--2001年出产的酒外观令人惊艳，富有潜力，算是优雅又能排得上名堂的一年。

--2002年的酒并不理想，不过还是有些挺诱人的惊喜的，放到今天应该差不多可以喝了。价格方面有些吃紧，不过如果跟得紧的话可能也会有惊喜。

顺便一提，这两年的酒都还没完全从2000年的阴影里走出来，价格有点高，不过有些好酒放到现在已经可以享用了。

--忘了杯具的2003年吧！

相比之下2004年的酒要正常得多，更能体现出土质的影响，不过离鉴藏品的级别还差点火候。有前途，可以再等等。

--2005年是个好年份，尽管可能会带有些沉重的口感；有些酒庄主抓住这一点大书特书，结果酿出来的酒口感都快有点熟过了。不过不管怎样，总体来说，这一年出产的酒口感丰满、肥硕、浑厚。一般地方性法定产区的餐酒需贮存至少3年，区域性法定产区的餐酒需5至10年，而那些优质的好酒则要放个10年以上。

--2006年的酒也值得跟进一下：尽管现在看来还比较嫩，但已经可以预测到今后的行情会涨得不错。如果要我说的话，也许应该再稍微等一段时间，可以先别急着买。

--2007年出产的酒曾被许多所谓的美食记者批判得一文不值，但事实上它以自己的品质证明，07年的酒比想象中的要有吸引力得多：细腻，往往口感紧致，当然也可能欠缺些充实感，只有那些真正的好酒庄才能脱颖而出。不过遗憾的是，在展销会上已经很难找到这一年的酒了。

--2008年优质的葡萄打下了良好的基础，使这一年的酒给人的印象更为直接和讨喜，口感更丰富，不过少了点细腻，基本上喝起来都很舒服。

--2009年的酒质量一致非常优秀。博若莱地区出产了很多上等的好酒，那些一流酒庄的则更是一绝。波尔多所有的大酒庄也都没放过这次好机会，尤其是那些葡萄长势良好的酒庄，他们产出的酒口感丰富、甜美，有时还带着点浓郁。勃艮第地区情况相似，那些特别注意照料自家葡萄（尤其是在七月份）的酒庄在收获时都会进行严格的分拣，出产的也都是佳酿。黑皮诺在这一年的表现极为优秀。

--2010年产出的酒也还算成功，均衡度、细度、清新度都得到了很好的控制。推荐波尔多地区以及出产白葡萄酒的勃艮第地区的大酒庄。

--2011年对于各大酒庄来说是情况有点复杂的一年：春天太热，夏季平平，不过这严苛的环境倒是反而导致寒冷地区一些整个夏天都注意分拣的酒庄收获了非常不错的葡萄。温暖地区相对来说就惨一点，不过认真而有经验的酒庄还是能榨出很好的原汁的。这一年的状况不同寻常，不过最终成果还是挺迷人的。

--2012年的酒比2011年的层次感要好，但还是会有些例外。很多地方的梅洛葡萄熟得还不错，而那些最谨慎地做过分拣工作的酒庄是这一年真正的赢家。2012年并不是需要特别注意的一年，不过这也使得它在今后较容易被辨认出来。

附：酒签辨识图

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不错，很简洁！！！！












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所以它也才会这么轻易
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